Crédits photo Laurent Ponce

La nouvelle ère de la cuisine libanaise émerge dans le paysage culinaire parisien, un bouillon de cultures déjà effervescent et cosmopolite. Dans ce scénario épicurien, l’irruption audacieuse de Kubri, fait se lever une nouvelle aurore sur l’horizon de la cuisine du Levant.

Au cœur de Paris, la cité de l’amour, Kubri fusionne avec art les traditions séculaires et la modernité culinaire. En délaissant la sente souvent empruntée du kebbeh et du falafel, ce pionnier de la gastronomie libanaise explore des chemins encore inconnus, faisant preuve d’une audace avant-gardiste qui évoque les célèbres bistrots français de renommée internationale.

Dans le théâtre de cette audacieuse réinterprétation, trois femmes passionnées tiennent le rôle principal. Les sœurs franco-libanaises, Mayfrid et Ingrid Chehlaoui, rendent hommage à leur patrimoine familial en insufflant une nouvelle vie à la tradition culinaire libanaise. Fortes de leur pedigree gastronomique, elles se sont associées à Rita Higgins, une cheffe à l’histoire aussi fascinante que les délices qu’elle concocte.

Rita Higgins a fait preuve d’un véritable tour de force en passant du champ de bataille des urgences médicales à celui de la cuisine. Son parcours culinaire a été aussi pittoresque que sa carrière d’infirmière, et elle a apporté à Kubri un mélange détonnant d’influences internationales et de saveurs libanaises.

La carte de Kubri est une ode à la cuisine libanaise, une explosion de saveurs qui rappellent les riches traditions de ce pays méditerranéen. Chaque plat est une invitation au partage, reflet de l’hospitalité légendaire du Liban. La cheffe Higgins excelle dans l’art de marier la tradition et la nouveauté, en créant des plats débordants de couleurs et de saveurs, toujours en harmonie avec les saisons.

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Kubri n’est pas qu’un restaurant, c’est une expérience. De l’accueil chaleureux à l’atmosphère conviviale, tout est conçu pour vous faire sentir comme chez vous. C’est une fenêtre ouverte sur le Liban, où l’héritage culinaire traditionnel est respecté tout en s’ouvrant à la créativité et à la modernité. En un mot, c’est la renaissance de la cuisine libanaise dans toute sa splendeur, au cœur de Paris.

Informations d’accès

Pour accéder au restaurant Kubri, rendez-vous au 108 Rue Amelot, dans le 11ème arrondissement de Paris, un quartier vibrant et animé qui capture l’essence même de la ville lumière.

Si vous souhaitez prendre rendez-vous, obtenir plus d’informations ou tout simplement partager votre expérience culinaire, n’hésitez pas à contacter le restaurant par téléphone au 01 71 27 43 71.

Pour une communication plus formelle, ou si vous préférez la commodité de la communication électronique, vous pouvez envoyer un e-mail à l’adresse suivante: contact@kubri-restaurant.com

En appelant ou en écrivant, n’oubliez pas de mentionner que vous venez de la part de Tesla Mag, ce détail pourrait enrichir la conversation.

A Kubri, chaque client est considéré comme un invité de marque. N’hésitez donc pas à les contacter, ils seront ravis de vous accueillir et de vous faire vivre une expérience culinaire inoubliable.

Vous venez en voiture électrique ?

Pour les amateurs de cuisine libanaise et de mobilité verte, voici une liste des stations Bélib’ les plus proches du restaurant Kubri, pour que vous puissiez recharger votre véhicule électrique pendant votre repas :

  1. Station Bélib’ #75111 – 105 Boulevard Richard Lenoir, 75011 Paris
  2. Station Bélib’ #75103 – 50 Rue du Temple, 75004 Paris
  3. Station Bélib’ #75110 – 15 Boulevard Saint-Martin, 75003 Paris
  4. Station Bélib’ #75002 – 47 Rue Réaumur, 75002 Paris
  5. Station Bélib’ #75109 – 9 Rue de la Grange aux Belles, 75010 Paris
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N’oubliez pas de vérifier les disponibilités et les horaires de fonctionnement des stations de recharge Bélib’ avant votre visite. Bonne route et bon appétit!

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